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北秋田市在住、東京と行き来しながらお仕事しています


by satomi117h
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タグ:今日のご飯 ( 57 ) タグの人気記事

外ヨガと来たー!新米!

久々に青空が広がって気持ちのいい一日。
空港の緑地広場で外ヨガです❣️
外ヨガ大好き💕





外ヨガと来たー!新米!_b0093660_19271934.jpg


今、コロナで東京往復1便だけの飛行機が離陸しました。
ホントは、頭上低いところをガーっと飛ぶはずが、今日は滑走路を逆方向に使っていました(・・;)
遠すぎる(×∧×)”



外ヨガと来たー!新米!_b0093660_19295619.jpg



ちょうどお昼頃に終了したので、空港のレストランでランチしようとお友達と出かけたのですが、激混み。
1時間近く待って、午後の予約時間が迫っている私は、キャンセルして帰って来ました。残念!
地元でこんな混んでるところ、はじめて見た。
次々に地元の飲食店が閉店している中で、どうしてこう極端なのでしょう。




家の夕飯です。
今日は、いとこが新米を持ってきてくれました❗️
何もお手伝いしませんでしたが、ありがたくいただきます。
七部付きにしていただきました。
めっちゃ美味しいです。
幸せな時間だぁ。



外ヨガと来たー!新米!_b0093660_19272028.jpg


庭のサラダ菜も終わりです。
この時期のはもう硬くなっています。
小松菜は、ちっちゃい葉っぱまで丁寧に摘み取りました。
今日が最後。
完熟イチジク。今年はほんとによく食べました。
いただき物のホンシメジをお酒とお醤油だけでサッと旨煮にしました。
これも卒倒しそうに美味しいです。
今日いただく時に、水入れちゃダメよ、ダメよと何度も言われ、たしかに!懐かしい味になりました。
こういうことだったんだなぁ。

母のお手伝いは一切せずに育ち、しゅうとめにつかえることもなく伸び伸び育った私は、遅ればせながら、この歳になって懐かしの味のカラクリに気付いています(×∧×)”


by satomi117h | 2020-10-11 19:27 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

ヨガ三昧

昨日から雨です。
結構降りも激しくて、大事に至らなければいいなとちょっと気がかり。

それでも、雨とわかっていれば外仕事は無しで堂々と朝寝坊できるので、それはそれで気持ちはホクホク(^-^✿︎)


ランチは、カンタン酢に漬けたイチジクとカラーピーマンのチーズトースト。
味はまぁまぁ。



ヨガ三昧_b0093660_17282674.jpg


今日はヨガ三昧の日。
午前中すでに2本オンラインで受けて、午後からはついに特別なワークショップを受けることに。
こんなお天気の日は、心置きなく集中できます。
ヨガ日和、万歳❣️



ヨガ三昧_b0093660_17282755.jpg


今日のオンラインヨガは、治療台を移動して治療室で受けることに。
庭が見えて一番気持ちいいところです。

一週遅れの半沢直樹観ながらランチ。
あぁ、ここは秋田だ(・・;)




by satomi117h | 2020-10-04 12:27 | 身体からだ! | Comments(0)

イチジク食べてます❣️

数日前の気持ちいい晴れの日。
朝夕は寒いのですが、日中陽が出ると汗ばむぐらいの日がありました。

イチジクは今年4,5回収獲しています。
ある日のランチ。
完熟イチジクとクリームチーズのサラダ。
スムージーは、バナナ、コハゼ(ブルーベリーのような黒い実)自家製サラダ菜。
中村屋の野菜カレー(レトルト)



イチジク食べてます❣️_b0093660_21064141.jpg



あまりに気持ちの良いお天気で、お庭の風景も入れました(・・;)



イチジク食べてます❣️_b0093660_21064243.jpg


ある日のイチジクサラダ。
バルサミコ酢を少し煮詰めてオリーブオイルとお塩でソースを作りました。

カラーピーマンのリゾット。
カラーピーマンがやっと色づいてきました。

ワインではなく日本酒です(・・;)


イチジク食べてます❣️_b0093660_21064454.jpg


カラーピーマンがたくさんあるので、カンタン酢に漬けてピクルスにしています。
完熟イチジクも漬けてみています。
今日味見したら美味しかったです❣️
何かと合わせて、もっと美味しいものを研究中。
イチジク、大好き💕
植えておいてくれて、母に感謝。



by satomi117h | 2020-10-03 21:06 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

秋です

どうしてこんなに一日が早く終わるのかなぁ。
季節の行事をこなし日々の生活繰り返していたら、はっと気づくともう朝夕は暖房が必要な季節(周りに聞くと、え!?まだ暖房はいらないよと言われるけど、私は必要(・・;

美味しい野菜も果物も、自慢のお料理も(?)
アップできない間に季節が変わってしまいました。



秋です_b0093660_18503559.jpg



イチジクの甘露煮も何回か作りました。
去年は蜂がブンブン飛んで命がけの収穫だったのに、今年は全然。
欲張りな私は、木に登ってギリギリ手が届くところまで収穫するので、いつか落ちて怪我するぞ、と戒めています。

甘露煮は、名人の患者さんから作り方を教わり、やっと安定した美味しさになりました。
治療後、患者さんにお出ししています。



秋です_b0093660_18503656.jpg


ウチの庭には、この時期のお花がないのでちょっと寂しいのですが、そのかわり可愛い実が。
ウメモドキです。




秋です_b0093660_18503859.jpg


これは、山椒の実。
真っ赤になるなんて気付きませんでした。

どちらもお花の代わりに、一輪挿しに挿します。



クロアゲハの幼虫。


秋です_b0093660_18503915.jpg


10センチほどの体長。デカイ!
この時期、鮮やかなグリーンの幼虫などよく見かけます。
山椒の木によく卵を生みつけるらしいのですが、まだ見たことがありません。
アゲハの観察もしてみたいことの一つ。


これから収穫待つのがニンジン。
秋野菜は撒きませんでした。
もう雑草との戦いでヘトヘト(・・;)


秋です_b0093660_18504031.jpg


夏野菜の枯れ枝を払った後は、とっとと防草シート張らなくては!



コメリで敷石的なものを買ってきました。
これで少しは草取りのスペースがなくなります。
ここは日当たりがいいので、雑草がビッシリ隙間なく生えてくるところ。
泣きたくなるぐらい(・_・;



秋です_b0093660_18505839.jpg


今日の夕飯。
完熟イチジクにお豆腐とすりごまのフンワリペーストかけました(^-^✿︎)
自家製ちりめん山椒、自家製シュンギクのナムル。
お米はちょうど去年の消化したところ。
そろそろ新米が届きます。
お味噌汁は、ナス、油揚、エノキノグだくさん。



秋です_b0093660_18505905.jpg


めっちゃ食べてます。
自家製もいただき物も絶対無駄にしないと決めているので、食べます!

今日はこのあと20時からオンラインヨガ一本。
本日2本目。
プール自主トレも小一時間行ってます。
水泳教室は、ついにバタフライに突入しました。
まだ全然ヘナチョコですが、なんちゃってバタフライで25メーター泳いでみました。
まさかこの年で未体験ゾーンに入るとは。

冬が来る前のいい季節、たのしみます❣️




by satomi117h | 2020-09-28 18:49 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)
庭のイチジク が熟れてきました❣️
早速何個か収穫してきました。



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094072.jpg


美味しいです❣️❣️
木が年々成長し、今年は実がでかい(・・;)
お尻が赤くなって割れてくると、鳥に突かれるので、その前に収穫しないとです。

とりあえず4個収穫し、一個食べたら激ウマだったので、2個あとで食べるべく冷やしました。
お尻が赤く熟したのは、チーズ焼きにしました(=^-^=)



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094110.jpg



夏野菜のチーズ焼き。
スペシャルゲストはイチジク 。
最高です❗️
久々ヒットの一品。
ズッキーニ、スナップエンドウ、アスパラ 、ニンジン、ピーマンが入っています。
マヨネーズでソテーし、塩胡椒、レモン果汁で味付け、上にイチジク を散らし、溶けるチーズをのせ、オーブンで焼きました。
イチジク の甘さがチーズとマッチして、我ながらうっとりです。

あとは作りおきのラタトゥイユ。
そして水なすのお漬物。
これが最近の課題。
ナスの出来がイマイチで、お漬物も味も見た目も今ひとつ(・・;)
上手に育てるから美味しく食べるまで、茄子に限らず最大のテーマです。

ビールは、最近お気に入りの、プレミアモルツ香るエールに、梅シロップの梅を一個入れました❣️
これも最高です。

梅シロップは、患者さんから青梅をいただき、
一つはらっきょう酢漬けにして、今寝かせています。
もう一つは、電気炊飯器で一昼夜で梅シロップを作りました。
青梅にお砂糖入れて一昼夜保温でできました。
梅もトロトロで、その梅を一個、香るエールに入れました。
フルーティさ倍増。
この世は美味しいもので満ちています。






by satomi117h | 2020-08-03 20:09 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

電気バリカン、活躍

今日は少し青空が出て蒸し暑いですが、雨は降らないみたいなので、また庭木の刈り込みしました。
やはりコードレス電動バリカンは便利です。


電気バリカン、活躍_b0093660_13595093.jpg




つげの木は、はじめに太い枝を剪定し、枯れ枝を払ってから刈り込みました。
前半の作業が大変!
中で枝が複雑に入り組んで絡み合い、
切り株や節からは、新しい枝が伸びています。
恐るべし、植物の生命力!

キーっ(`Θ´)となると私が消耗するので、
怒らず焦らず、

そんなに頑張らなくていいからね。
こざっぱりして綺麗になろうねと話しかけながら(これも不気味)剪定しました。

脚立が置けずに届かないところもありますが、まあいいことに。


電気バリカン、活躍_b0093660_13595102.jpg



雑草がえらいことになっています。
もう少し土が乾かないと、抜きにくいのです。

カボチャがやっと実をつけました。
ずっと雨で受粉がうまくいかなかったみたいで、はじめの頃の実はダメになっていました。


電気バリカン、活躍_b0093660_13595365.jpg



今年は花壇の方に伸びています。
好きなように伸び伸び育てることにしています。


電気バリカン、活躍_b0093660_13595412.jpg


スイカ畑は雑草まみれ(・・;)
ヤバイ!
一日心中する覚悟で取らないと。


電気バリカン、活躍_b0093660_13595555.jpg



今のところうまくできたのが、アスパラ、大根(=^-^=)

今ひとつなのが、きゅうり、ナス、ズッキーニ、ピーマン、とうもろこし。
キュウリ は硬い気がするのです。
ナスは今ひとつ元気がない。
ズッキーニは、葉っぱだけ巨大になってついにポッキリ折れてしまい、今期終了(-_-;)
実もちっちゃいままで、味もわからないまま終わってしまいました。

ピーマンはカラーピーマンを買ったのですが、色づく気配が全くない。
このまま待っていていいのか。
とうもろこしは、たぶん芽かきが遅すぎたのか、中途半端な成長のまま。収穫していいやらどうやら。

定番の、トマト、ナス、きゅうりは、いつもより苗を少なめにしました。
仲間が少ないと元気もなくなるのかなぁ。

葉物は、虫食いがひどく途中で撤収したし(・・;)
だんだんうまく育てられるようになるとはいかないようです😢



電気バリカン、活躍_b0093660_14164403.jpg


お家野菜は余すところなく使い切ります。
作り置きのカレー。
ニンジン、ゴボウ、サツマイモ、タマネギ、舞茸、ベビーコーン、ズッキーニ、アスパラが入っています。

きゅうりのお漬物、ミズのたたき味噌。
思いっきり和洋折衷。
自分ようだから、ま、いいんです。好きなものだらけで(・・;)




by satomi117h | 2020-07-06 13:59 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

山椒の花❣️


今年は、ついに山椒の花を見ましたよ❣️

これは雄株の雄花。

山椒の花❣️_b0093660_18302542.jpg

山椒の花❣️_b0093660_18302752.jpg



引きでみるとこんなカンジ。

山椒の花❣️_b0093660_14504253.jpg


山椒の花❣️_b0093660_14502343.jpg


こっちは雌株の雌花。


山椒の花❣️_b0093660_18303200.jpg



ぷっくらしたところが実になるんだな。


山椒の花❣️_b0093660_14512171.jpg


今日はものすごい風が強くて、でも今日逃したらダメそうだったので、トライしたけど、結構ブレています(-_-;)
この前後、変化の一部始終も見たい‼️

すごいなぁ。
こんな小さな庭でも、毎年新しい発見がたくさん。
見逃すとめっちゃ悔しい!



山椒の花❣️_b0093660_18381351.jpg


今日はこのあと19時からオンラインヨガなので、急いで夕飯済ませました。

いただいたアスパラと冷凍サーモン(はらす)で、スパゲティ。
反省点は、
お魚のトゲは抜いて調理した方がよかった。
アスパラはあらかじめ少し硬めに茹でておいた方がよかった。
レモン果汁は香りが少なかった。



by satomi117h | 2020-05-19 18:29 | 植物 | Comments(0)

アスパラいただきました

今日は少し晴れ間が出そうだったので、洗濯機3回回していつもならクリーニングに出す衣類を自分でガシガシ洗いました。(洗濯機ですが)
意外と綺麗になり形崩れもありません。
もったいないが炸裂!
そしてものすごい達成感です。

今日もロータスエイトのオンラインヨガ、1コマ受けました。
1日7,8クラスのプログラムがあり、希望のクラスの時間にzoomをつなぐと受けられます。 
コロナ騒動で、急遽立ち上げたオンラインヨガらしいのですが、ものすごく充実していて、一日中つなげたいぐらい。

レギュラーでリアルのレッスンを持っている先生に加え、オンラインでは、多くの先生のワークショップがあります。
『自己肯定感を高めるヨガ』『動きの瞑想』などそそられるテーマもいろいろ。
プログラムのはじめには、瞑想とは、とか、あるがままを受け入れるってどういうこと?
など、根源的な話もあり、なんだか新学期が始まったばかりの授業のようでわくわくします。
明日もまた時間見つけて受けます❣️


今日は、洗濯、ヨガ、お仕事で、外仕事はなし、夕方急ぎ足で中央公園歩きました。


アスパラいただきました_b0093660_21312050.jpg


枝にプロペラが付いている謎の木。
花が咲いていました!
そしてその花からついに名前がわかりました!
『ニシキギ』
ちょっと感動。


『サラサドウダン』というドウダンツツジの仲間。
背の高い高い幹です。


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数日前から注目していた、土手の土からいきなり生えているツツジの花。

近くにやはり土からいきなり生えているツツジの葉があったので、きっと遠くから根が這ってきているのでしょう。
根性あります。


アスパラいただきました_b0093660_21312680.jpg


ドウダンツツジの花。
下を向いて咲いているので、撮るのがめっちゃ大変!


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紫色のヒメオドリコソウと思っていたのが、『アジュガ』という名前でした。 
同じシソ科です。



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自宅庭のあちこちに生えている山野草(なのか?)
花をつける前に処分していましたが、今回初めて花を見ました(・・;)




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ハーブマットに埋もれています。

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こっちはすずらん。
すっかりハーブマットに取り囲まれてしまいました。


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山椒の木が花をつけていました。
暗くなりかけていたので写真撮れませんでした。
また明日(^-^)/


今日の夕飯メイン。
患者さんからアスパラをたくさんいただきました。
お隣さんにもお裾分けしました(=^-^=)



アスパラいただきました_b0093660_21445262.jpg


豚バラで巻いて炒め、やはり患者さんからいただいた手作りコチジャンで味付けしました。
美味しかったです❣️



by satomi117h | 2020-05-18 20:20 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

寒くて動けない(・・;)

今日もはっきりしないお天気。
昨日の強風も止んで、トマトのお屋根はなんとか大丈夫でましたが、ビニールをポールに留め置くパッカーなるものが数個外れて行方不明になり、急ぎホームセンターで取り置き予約してきました。

この時期、気温は昼間は15,6度あるのですが、まだ寒いのです。
必要に迫られてガーっと動くと、それなりにエネルギー回ってきて動けるのですが、自分の身の回りのことになると、どうにもダメです(×∧×)”

部屋の中は、暖房(小さい電気ストーブ)必要だし、シャカシャカパンツ(表面が防寒用で動くとシャカシャカ音がする裏起毛パンツ)とフリースジャケットはまだまだ手放せません。

寒い季節は、居間で寝起きしないととても生きていけません。
考えてみたら、こういう生活が、11月からこの時期まだ続きます。
暖房がいらない時期は、7月と8月ぐらいです。
それでも、年によって梅雨寒の7月、私には暖が必要です。
光熱費は東京にいた時の3倍ぐらいでしょうか。
過酷な生活環境です(・・;)

それでも、地元、自宅というのは諦めがつきやすい。
ま、贅沢な空間と好きな食を存分に楽しめるというのは何ものにも代え難い良さではあります。

そして、こんな過酷な生活環境の中でも、あ、それは、モソモソ動き出してやるんだね、あなた、という発見が、意外と面白かったりします。
畑や庭に手間をかけることもそうだし、スキーもそうだし、体感で得たことを治療に活かす楽しみや、最近ではプール(-"-)
ご飯もそう。
偏食と言われようが、好きなものだけをとことん食べ尽くしてやる!
これで病気とかなっても本望。
まぁ、ひとは、徐々にそういうところに落ち着いてくるものなのでしょうか(笑)

プール再開して、今日は20日ぶりぐらいで泳ぎました。 
ストレッチ、筋トレ、ウォーキングしていたので大丈夫のつもりが、最初15分ぐらいは、どうしたんだろ?ってぐらい辛かった!
あがる頃には、平泳ぎのかきの回数もいつもに近い回数に。
徐々に戻していきます。

ランチのような夕飯(・・;)
大好きなものばかり❤️❤️


寒くて動けない(・・;)_b0093660_18462350.jpg


ポテトサラダのサンドイッチ。
パンがいまひとつ(-"-)
ホントはJAのお店に絶品の手作り食パンがあるのですが、今日はいとく(地元スーパー)ので済ませました。

定番アボカド、トマトのサラダ。
今日は、ガーリックオリーブオイルを使いました。

つぼみなのオリーブオイル、バター蒸し。

カフェオレ(今日は牛乳)

やっぱりベジ食が好き❣️
お肉や魚があると、頑張って食べなきゃならないっていうのがあって、食感や味もとんがって届く感じがしたり、消化もすごいエネルギー使ってる感があるのですが、好きな野菜だけだと、ホントにスーッと何も引っかかることなく入ってきて、安心して味わえます。

そう、動いたあとお肉や魚食べると、私はどんより疲れます。 
好きなベジ食であまり負担のないタンパク質を少し(今日は牛乳)とるだけで、私にはいいと思っているのです。
栄養学的にはいろいろ言われているけれど、理屈より自分の身体と相談する方が気持ちいいですから。
ま、多少不安もあり肉、魚も食しますけどね。






by satomi117h | 2020-05-11 18:46 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

春本番!

やっと暖かくなったと思ったら、急過ぎ💢
汗ふきふき、中央公園散策しました。


春本番!_b0093660_21095720.jpg


ここ3日ぐらい寒くて風が強かったのでずっと篭っていました。 
久々の桜は、花吹雪(^-^✿︎)

この春一番の人出です。


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ニリンソウの群生地。

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花桃が咲き始めました❣️
好きな花です🌸

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そろそろ枝垂れ桜が満開(●^o^●)
後は、緑桜。

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じゃ〜ん!!
緑桜じゃ🌸🌸


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ウチのシャクナゲも咲き始めました。


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春本番!_b0093660_21110044.jpg


夕方の患者さん終わってから、ほんの小一時間のつもりで草取り始めたら、ついつい暗くなるまでやってしまって、クタクタ(×∧×)”


春本番!_b0093660_21110488.jpg


粗食すぎる夕飯。
ひじきの炊き込みご飯(作り置き、冷凍)
アイヌネギのお浸し(庭のもの)
アスパラ のバター醤油炒め(畑のもの)
キャベツのカンタン酢漬け

フキを収穫し、下茹でして皮むきまでしたのですが、ガス欠(-_-;)
慌ててあるものご飯です。

今日は完ベジ。
でも、コロナ自粛で、体重、体脂肪率増えました。
Keepしたい‼️



by satomi117h | 2020-05-03 21:08 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)