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北秋田市在住、東京と行き来しながらお仕事しています


by satomi117h
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タグ:今日のご飯 ( 51 ) タグの人気記事

山椒の花❣️


今年は、ついに山椒の花を見ましたよ❣️

これは雄株の雄花。

山椒の花❣️_b0093660_18302542.jpg

山椒の花❣️_b0093660_18302752.jpg



引きでみるとこんなカンジ。

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山椒の花❣️_b0093660_14502343.jpg


こっちは雌株の雌花。


山椒の花❣️_b0093660_18303200.jpg



ぷっくらしたところが実になるんだな。


山椒の花❣️_b0093660_14512171.jpg


今日はものすごい風が強くて、でも今日逃したらダメそうだったので、トライしたけど、結構ブレています(-_-;)
この前後、変化の一部始終も見たい‼️

すごいなぁ。
こんな小さな庭でも、毎年新しい発見がたくさん。
見逃すとめっちゃ悔しい!



山椒の花❣️_b0093660_18381351.jpg


今日はこのあと19時からオンラインヨガなので、急いで夕飯済ませました。

いただいたアスパラと冷凍サーモン(はらす)で、スパゲティ。
反省点は、
お魚のトゲは抜いて調理した方がよかった。
アスパラはあらかじめ少し硬めに茹でておいた方がよかった。
レモン果汁は香りが少なかった。



by satomi117h | 2020-05-19 18:29 | 植物 | Comments(0)

アスパラいただきました

今日は少し晴れ間が出そうだったので、洗濯機3回回していつもならクリーニングに出す衣類を自分でガシガシ洗いました。(洗濯機ですが)
意外と綺麗になり形崩れもありません。
もったいないが炸裂!
そしてものすごい達成感です。

今日もロータスエイトのオンラインヨガ、1コマ受けました。
1日7,8クラスのプログラムがあり、希望のクラスの時間にzoomをつなぐと受けられます。 
コロナ騒動で、急遽立ち上げたオンラインヨガらしいのですが、ものすごく充実していて、一日中つなげたいぐらい。

レギュラーでリアルのレッスンを持っている先生に加え、オンラインでは、多くの先生のワークショップがあります。
『自己肯定感を高めるヨガ』『動きの瞑想』などそそられるテーマもいろいろ。
プログラムのはじめには、瞑想とは、とか、あるがままを受け入れるってどういうこと?
など、根源的な話もあり、なんだか新学期が始まったばかりの授業のようでわくわくします。
明日もまた時間見つけて受けます❣️


今日は、洗濯、ヨガ、お仕事で、外仕事はなし、夕方急ぎ足で中央公園歩きました。


アスパラいただきました_b0093660_21312050.jpg


枝にプロペラが付いている謎の木。
花が咲いていました!
そしてその花からついに名前がわかりました!
『ニシキギ』
ちょっと感動。


『サラサドウダン』というドウダンツツジの仲間。
背の高い高い幹です。


アスパラいただきました_b0093660_21312300.jpg



数日前から注目していた、土手の土からいきなり生えているツツジの花。

近くにやはり土からいきなり生えているツツジの葉があったので、きっと遠くから根が這ってきているのでしょう。
根性あります。


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ドウダンツツジの花。
下を向いて咲いているので、撮るのがめっちゃ大変!


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紫色のヒメオドリコソウと思っていたのが、『アジュガ』という名前でした。 
同じシソ科です。



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自宅庭のあちこちに生えている山野草(なのか?)
花をつける前に処分していましたが、今回初めて花を見ました(・・;)




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ハーブマットに埋もれています。

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こっちはすずらん。
すっかりハーブマットに取り囲まれてしまいました。


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山椒の木が花をつけていました。
暗くなりかけていたので写真撮れませんでした。
また明日(^-^)/


今日の夕飯メイン。
患者さんからアスパラをたくさんいただきました。
お隣さんにもお裾分けしました(=^-^=)



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豚バラで巻いて炒め、やはり患者さんからいただいた手作りコチジャンで味付けしました。
美味しかったです❣️



by satomi117h | 2020-05-18 20:20 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

寒くて動けない(・・;)

今日もはっきりしないお天気。
昨日の強風も止んで、トマトのお屋根はなんとか大丈夫でましたが、ビニールをポールに留め置くパッカーなるものが数個外れて行方不明になり、急ぎホームセンターで取り置き予約してきました。

この時期、気温は昼間は15,6度あるのですが、まだ寒いのです。
必要に迫られてガーっと動くと、それなりにエネルギー回ってきて動けるのですが、自分の身の回りのことになると、どうにもダメです(×∧×)”

部屋の中は、暖房(小さい電気ストーブ)必要だし、シャカシャカパンツ(表面が防寒用で動くとシャカシャカ音がする裏起毛パンツ)とフリースジャケットはまだまだ手放せません。

寒い季節は、居間で寝起きしないととても生きていけません。
考えてみたら、こういう生活が、11月からこの時期まだ続きます。
暖房がいらない時期は、7月と8月ぐらいです。
それでも、年によって梅雨寒の7月、私には暖が必要です。
光熱費は東京にいた時の3倍ぐらいでしょうか。
過酷な生活環境です(・・;)

それでも、地元、自宅というのは諦めがつきやすい。
ま、贅沢な空間と好きな食を存分に楽しめるというのは何ものにも代え難い良さではあります。

そして、こんな過酷な生活環境の中でも、あ、それは、モソモソ動き出してやるんだね、あなた、という発見が、意外と面白かったりします。
畑や庭に手間をかけることもそうだし、スキーもそうだし、体感で得たことを治療に活かす楽しみや、最近ではプール(-"-)
ご飯もそう。
偏食と言われようが、好きなものだけをとことん食べ尽くしてやる!
これで病気とかなっても本望。
まぁ、ひとは、徐々にそういうところに落ち着いてくるものなのでしょうか(笑)

プール再開して、今日は20日ぶりぐらいで泳ぎました。 
ストレッチ、筋トレ、ウォーキングしていたので大丈夫のつもりが、最初15分ぐらいは、どうしたんだろ?ってぐらい辛かった!
あがる頃には、平泳ぎのかきの回数もいつもに近い回数に。
徐々に戻していきます。

ランチのような夕飯(・・;)
大好きなものばかり❤️❤️


寒くて動けない(・・;)_b0093660_18462350.jpg


ポテトサラダのサンドイッチ。
パンがいまひとつ(-"-)
ホントはJAのお店に絶品の手作り食パンがあるのですが、今日はいとく(地元スーパー)ので済ませました。

定番アボカド、トマトのサラダ。
今日は、ガーリックオリーブオイルを使いました。

つぼみなのオリーブオイル、バター蒸し。

カフェオレ(今日は牛乳)

やっぱりベジ食が好き❣️
お肉や魚があると、頑張って食べなきゃならないっていうのがあって、食感や味もとんがって届く感じがしたり、消化もすごいエネルギー使ってる感があるのですが、好きな野菜だけだと、ホントにスーッと何も引っかかることなく入ってきて、安心して味わえます。

そう、動いたあとお肉や魚食べると、私はどんより疲れます。 
好きなベジ食であまり負担のないタンパク質を少し(今日は牛乳)とるだけで、私にはいいと思っているのです。
栄養学的にはいろいろ言われているけれど、理屈より自分の身体と相談する方が気持ちいいですから。
ま、多少不安もあり肉、魚も食しますけどね。






by satomi117h | 2020-05-11 18:46 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

春本番!

やっと暖かくなったと思ったら、急過ぎ💢
汗ふきふき、中央公園散策しました。


春本番!_b0093660_21095720.jpg


ここ3日ぐらい寒くて風が強かったのでずっと篭っていました。 
久々の桜は、花吹雪(^-^✿︎)

この春一番の人出です。


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ニリンソウの群生地。

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花桃が咲き始めました❣️
好きな花です🌸

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そろそろ枝垂れ桜が満開(●^o^●)
後は、緑桜。

春本番!_b0093660_21102295.jpg



じゃ〜ん!!
緑桜じゃ🌸🌸


春本番!_b0093660_21105017.jpg



ウチのシャクナゲも咲き始めました。


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春本番!_b0093660_21110044.jpg


夕方の患者さん終わってから、ほんの小一時間のつもりで草取り始めたら、ついつい暗くなるまでやってしまって、クタクタ(×∧×)”


春本番!_b0093660_21110488.jpg


粗食すぎる夕飯。
ひじきの炊き込みご飯(作り置き、冷凍)
アイヌネギのお浸し(庭のもの)
アスパラ のバター醤油炒め(畑のもの)
キャベツのカンタン酢漬け

フキを収穫し、下茹でして皮むきまでしたのですが、ガス欠(-_-;)
慌ててあるものご飯です。

今日は完ベジ。
でも、コロナ自粛で、体重、体脂肪率増えました。
Keepしたい‼️



by satomi117h | 2020-05-03 21:08 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

自粛生活

コロナ疲れをぶっ飛ばすべく、楽しい写真をアップすることに。

中央公園、桜満開まであと少しです。


自粛生活_b0093660_21424861.jpg


ずっと雨の予報で寒い日が続いています。
青空と満開を楽しみにしています。
一応3密を気にして散策しますが、人が少なすぎてむしろ物騒なのです(・・;)


庭のツバキが満開。
枝、切りすぎました(×∧×)”


自粛生活_b0093660_21430552.jpg


お隣の白いツバキ。
お天気が悪いせいか、なかなか開かない、開いてもすぐに汚い色になってしまいます。

今年も残念な年かなぁ…


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秋田蕗が生えてきました。
今年は大きくなる前に、どんどん食べることにしました。

柔らかくて美味しいです。


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最近の家ご飯集。

ウチの初フキでお惣菜。
夕飯です。

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フキと鶏肉の炒め物、切り干し大根と油揚げその他の炒め煮。心肺機能を高めるお惣菜です。
ここのところ凝りまくっている鉄火味噌。
作ったの4回目です。
柔らかく炊いた玄米とフキと豆腐のお味噌汁。
日本酒。




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読書のお友達、フライポテト。
札幌のお友達が、毎年お誕生日にホクレンの野菜セットをどっさり送ってくれるので、男爵イモで作りました。
中4個、博多の塩と黒胡椒たっぷり❣️
全部いただきました。
夜に食べると胃もたれするので昼間食べたら、お昼がわりになってしまいました。


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昨日の夕飯。
フキ、2回目の収穫。食べる分だけ収穫します。
ニンジン、油揚、豚バラと炒め煮。
トマトとアボカドのサラダ。
ひじきの炊き込みご飯。
収穫したアイヌネギで卵とじを作ろうとしましたが、多分食べ過ぎになってしまうのでやめました。
明日にします。

一日数回検温しているのですが、昨日あたりからいつもより0.5度ぐらい低め。
プールが休館になって今日で4日目。
そのせいな気がする(・・;)



by satomi117h | 2020-04-25 21:41 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(2)

今年の一番庭

4月を迎えました。
新型コロナウィルスの感染が拡大する中、私もご多分に漏れず、何となく不安な日々です。
でも、心配していてもしょうがないので、対策はしっかりと、そして日々の生活は楽しみましょう!

昨日はお天気が良かったので、庭の木々の冬囲いを外し、枯れ枝を取り払って少しきれいにしました。


クロッカス、福寿草、一輪草(キクザキイチゲ)がきれいです❣️


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馬酔木(アセビ)の花。
初めて見ました。


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キクザキイチゲは、三色。
瑠璃色は、ウチの庭では初めてだったような。
大好きな山野草です❤️


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蝶々くんも。
調べてみたら…ヒオドシチョウでしょうか?


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クロッカス❣️
キクザキイチゲ、福寿草と共に、
ウチの庭の春一番花。


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今日は、小雨です。
ちょっと寒いです。
昨日少し庭仕事したので、こざっぱりしたきわながめながら、早速縁側でお茶しました。


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今日のランチ。
トーストに鉄火味噌❣️

ネギ、豆腐、わかめの中華スープ❣️


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パンは、今日の患者さんからいただいた自家製。
鉄火味噌は、お料理の先生(患者さん)から教えていただいたレシピでつくりました。
今一番はまっているもので、もう3回作りました(●^o^●)
ダイス、ゴボウ、ニンジン、ゴマがたっぷり。
ご飯はもちろん、パンにも合うんです‼️
スーパーフードで、コロナ撃退です!




by satomi117h | 2020-04-01 14:55 | 植物 | Comments(0)

薬膳料理教室

久々薬膳料理教室に来ました。
今日のメニューは、
カジキマグロの照り焼き
ウドとワラビのすまし汁
野菜の塩麹和え
そら豆ご飯



薬膳料理教室_b0093660_13171117.jpg


自家製の米麹で作った塩麹だそう。
私もよく作るのですが、コクというかまろやかさが違います。
同じ麹で作った甘酒もいただきましたが、
これもまた絶品でした。
味噌作り教室もあるそう。
参加したいです❣️
豊かさの極みです。
 
その前に、冬の間後回しにしていた家の片付けと、畑おこしもしなければ(・・;)

畑は、耕運機を貸してもらえるところを探しています。
なんとかなりそう。
ちょっとしたスペースとはいえ、去年の労働思い出すと、とても人力では行えません。

そして、今年は野菜の種類も少なくしようと思います。
あれもこれもはやめます(・・;)

いろいろ計画わき起こる春(^-^✿︎)

これからヨガです(=^-^=)







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by satomi117h | 2019-04-04 13:17 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

春の便り


お惣菜、ちょっとづつ変化しています(・・;)
新しいのは、ウドの酢味噌和え。

春の便り_b0093660_22125570.jpg


昨日、夕方玄関あけたら、新聞紙にくるまったウドの包みが。
早くに鍵閉めて、おまけにインターホン壊れているので、留守だと思って来訪者が帰った様子。

誰?
ウド、なぜ今ウド??
しばし考えて、叔父が温室でウド作ってたのを思い出しました!
電話で確認、やはりそう!

一足早く春の便り。 
アクは少なく、生でもいけそう。
たまたまいらした患者さんにおすそ分けしました。

今朝は久々まとまった雪が降り、久々に雪かきしました。
午後からは緩んで、雪解けでぬかるんでいます。
気持ちははや春❣️
多分、冬底値は過ぎた感。
まだ2月中旬ですが、不思議なもので、気持ちと身体はもう春迎える準備しています。

明日は、葛黒火まつりかまくらです。
しばし真冬体制で向かわないと。
初めての参加、楽しみです。

そして、スキーもまだ1回しか行ってないので、こっちもあと数回は行かないと。

春と冬が綱引きしています(・・;)







by satomi117h | 2019-02-14 12:14 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

お籠りご飯

毎日寒いので、外には出ない!あるもの食べ尽くすべく家ご飯の鬼になってます。
ここ2日ぐらいのご飯から。

お籠りご飯_b0093660_11505508.jpg


自家製の塩麹、大活躍。
お漬物、野菜炒めのお肉も塩麹に漬けて柔らか美味し(=^-^=)


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虎豆とぶり大根煮ました。
醬油味の大根のお漬物のつもりが、塩麹をプラスしたら色が薄くなってしまった(・・;)
次回はレシピ通りに作ります。



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虎豆のサラダ。
切り干し大根とニンジン、油揚げ、エノキダケの炒め煮。
今日はオフなので、お惣菜作りおきの日です。

フレンチトースト。
普段パンはほとんど食べないのですが、黒蜜たっぷりのフレンチトーストが、時々無性に食べたくなります。
黒蜜は、黒砂糖から作っておきました。

ノンカフェインのカフェオレ。
これも最近はまっているもの。
ピロリ菌駆除してから(ちゃんと駆除できたかどうかまだ検査していないのですが)
食欲がかなり出てきました。
多分駆除できていると思います。

カフェオレは、豆乳よりやはり牛乳の方が美味しいので、牛乳にしていますが、
乳製品摂ると、脂漏性湿疹ができます。
今、頭にできたのがほぼ治ったので、ホントはやめた方がいいのですが、ついつい手がでます。

ここ数年でほぼベジ返上。
すっかり雑食になっています。
どう影響しているのが、観察していこうと思います。

これから昼ヨガです(^-^)/🧘‍♂️


by satomi117h | 2019-02-14 11:50 | ほぼベジ生活 | Comments(0)

東京お部屋ご飯

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東京お部屋ご飯です。

実家から持ってきた自家製白菜と、ベーコン、人参、ほうれん草を塩麹で和えてチンしました。
これだけで充分イケます。
大根と人参の漬物もこの塩麹で作りました。

ふりかけは、家で収穫した大根の葉をジャコといためて、いりごまをプラスしたもの。
かつお節をプラスするとなおgood!

昨日は秋葉原のミシュランのいくつか星のとんかつ屋さんで、ヒレと海老をいただきました(=^-^=)

東京ならではの美味しいものと、
ササっとお部屋ご飯。
メリハリご飯で、東京生活充実させます(^-^)/



by satomi117h | 2018-11-27 13:04 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)