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北秋田市在住の鍼灸師。治療のこと、田舎暮らしのことなど書いています。コロナ自粛のため東京治療室は閉鎖中。https://www.kurumi-room.com


by satomi117h
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冬から春へ

コロナ自粛の中で、時間はどんどん過ぎていきます。
東京の治療室に行けなくなってから1年経ちました。
その状況にただ慣れてしまっただけで、何も前進していない気がしています。
せめて今いる場を充実させて、次のステージへの準備を怠らないこと。
そう自分に言い聞かせる日々。

2年前からお手伝いしている『葛黒火祭りかまくら』
今年は、2月21日に、一般に公開せずに、関係者で神事だけを執り行いました。



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お客さんや物販テントがないだけで、神事は粛々と行われました。

今年は最高のお天気で、炎が今まで見た中で最高に綺麗でした❣️
コロナも退散しますように。


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3月のお天気の良い日にスキーに行きました。
まずは地元、阿仁スキー場✖️2


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たざわ湖スキー場。
車では初めて行きました。
コースが興奮の面白さなので、テンション上がりっぱなし💞
国体コースが圧雪されて気持ち良かったのでビュンビュン飛ばしました(ま、私のレベルですが)
来年はヘルメットにしよう。




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安比も初めて車で行きました。
距離は田沢湖より遠いのですが、高速と平地のドライブなので時間的には近い。


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20年ぶりぐらいかな(-。-;
ゴンドラ4本、クワッド1本でクタクタです。
広さ満喫する前に、早めに退散しました。


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帰りは手前のインターで降りて、大葛温泉に寄りました。
大館市比内のものすごい山深いところにある温泉。
湯船と洗い場だけで、洗い場は水道がなく、たっぷりの掛け流しの温泉が、大きな樋を流れています。
お湯もタイルもピカピカでとても気持ちがいい温泉。
私は地元のこういう素朴な温泉が大好きです❤️


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裏を流れる清流。
夏がまた気持ちいいんです(^-^✿︎)



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ここから自宅までは1時間足らず。
ナビにお任せしたら、ものすごいだだっ広い田んぼの中を走らされました。

雪が消えたばかりの田んぼも珍しいかなぁと。



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お裁縫を習いに通っています。
浴衣をリメイクした寝巻き、一着目がもうすぐ完成です。

習いに行くたびに、夕飯ご馳走になります(・・;)
この日は、ゲンコツ芋のお好み焼き。
小麦粉は一切使っていません。
キャベツと桜エビ。
1000%私好み💗
そしてお惣菜たくさん🤗


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この日は、キムチ納豆鍋。
これも激うま💓
そしてお惣菜たくさん🤗


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この日は豆乳鍋。
しゃぶしゃぶ用の豚と新キャベツがたっぷり。
これも私の大好きなメニュー😍
私もお惣菜持って行きました。
前日作ったお彼岸のお赤飯と白菜とエビの葛煮、ひじきの白和(いただいた白和の元で合えました)

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こんな日々で冬から春を迎えました。


今日のお庭。

福寿草。



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ヒマラヤユキノシタ


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クロッカス

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ふきのとうと福寿草


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キクザキイチゲ


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そして風くん(・・;)

初めて聴いたのは、冬真っ只中のリビング。
それから、アイスバーンの道ハラハラしながら、春スキーの行き帰り、お仕事終わってホッとタイムに、縁側の日差しの中で…いろんな時にたくさんたくさん聴きました。
時間や季節が変わると、また新鮮な感動が。
どれも好き。みんな好き(・・;)
もう笑うしかない。
これから、庭仕事や縁側タイムが楽しみ。


# by satomi117h | 2021-03-27 16:27 | 今日の治療室くるみ | Comments(0)

味噌仕込みました

半日かけて味噌を仕込みました。
初めて一人でやってみましたよ❣️

あらかじめ水に浸しておいた大豆を煮ます。
2時間半ぐらいかなぁ。


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昨日、麹が手に入って、今日バタバタと(×∧×)”
鍋もボールも大きいのないので、近くの親戚の家で大きな鍋を借りてきました(・・;)

家片付けた時に、こんなデカイもの使うことはない!と、鍋もボールも捨てたことを後悔。

大豆を煮ている間に麹と塩を混ぜます。
大きいボールがないので2回に分けて。



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大豆が煮上がりました。
親指も小指ではさんでむにゅっとつぶれるぐらいの硬さがいいそう。



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冷めたら、フードプロセッサで潰します。

フードプロセッサも買ってしまいました(・・;)
ポテトマッシャーで代用しようと思っていましたが、お教室で使って使い勝手が良かった同じフードプロセッサを近くのK'sデンキで見つけて、ネットとほぼほなじ値段だったので、つい手が出てしまいました。
買ったからには活用します。


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大豆潰しました。


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塩きり麹(麹と塩を混ぜたもの)は、こんなカンジ。



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塩きり麹に潰した大豆を混ぜ、こねていきます。
叔母から借りた大きな鍋、大活躍。




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大豆の煮汁を加えて、耳たぶぐらいの柔らかさにします。


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漬物樽に詰めました。


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クッキングシートをかけて中蓋をし重石を置きました。



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先週お教室で作ったのと今年は2瓶仕込みました❣️


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階段の踊り場に置きました。
このままで夏までおいて、一度天地返しし、12月頃に食べられるようになります。

去年仕込んだのを今食べています。
12月までは持ちませんが、来年もこんな感じでやっていけば、年間通して手作り味噌の生活ができそう。
次は、麹を手作りします❣️




# by satomi117h | 2021-02-20 18:41 | 今日の治療室くるみ | Comments(0)

わらしべ長者、チョコ編

昨日、今日と真っ青な青空が広がりました。
昼間は暖かくて、南向きの治療室は暖房要らず。
放射冷却で最低気温はマイナス7度とか。
朝、辛かった(-。-;
そして玄関前ツルツル(×∧×)”

夕陽も綺麗でした。


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陽も長くなったので、午後からお出かけ。
3カ所5人の叔父といとこにバレンタインデーのチョコを届けました。

一件目でウド、
二件目で煮かぼちゃ、
三件目で高清水をいただきました❣️
早速夕飯でいただきます。



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ウドは酢味噌和えにしました。
自慢の鉄火味噌もあります❣️

味噌作り教室のあとにお教室のお友達から連絡があり、記憶が新しいうちにもう一瓶作らない?
という話になり、作ることにしました!!
来週大豆と麹が届くので、初めて一人で味噌仕込んでみます!!
よもや、自分で味噌作る生活するなんて想像だにしていませんでした。
あたらしい世界にいざなってくれた方達に感謝です(=^-^=)

# by satomi117h | 2021-02-13 20:08 | 今日の治療室くるみ | Comments(0)

厳寒の日々のお楽しみ

お正月明けの寒波ほどではないけれど、時々吹雪いて家に数日篭ることも。
かと思えば、雨でザクザク雪になり、車がスタックすることも(・・;)
ツルツルも怖いけどザクザクも手強い。
そんなこんなな冬の日々です。


浴衣リメイク。
母の湯上がり着、パンツ出来ました!
2日かかりました。
これから上を作ります。



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教わりにお邪魔した日は、大体夕飯ご馳走になって帰ります(・・;)
この日は、私が持ち込んだとら豆と根菜のカレーとお惣菜いろいろ(^-^✿︎)
キムチと納豆の鍋もの、絶品でした。

小松菜と塩麹の蒸し煮、簡単で美味しい(^-^)/
翌日早速作りました。
ご飯ご馳走になると、自分でも作ってみようと思うのでレパートリーが広がります。
簡単!美味しい!が一番❣️



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昨日、今日は、味噌作り教室に参加しました。
大豆を洗って浸して、煮て、潰して、麹、塩と混ぜての行程で、麹を作る以外は全て体験しました。
今回で2回目なので、来年は一人で作ってみようと密かに決意しているのです。
できれば麹も作りたいところですが…
大変そうなので、母の実家からもらってくるとか。

手作り味噌はほんとに美味しくて、もう市販のお味噌じゃ満足できません(×∧×)”
特に鉄火味噌は私の大好きなお惣菜の一つで、切らすことなくもう何回も作っています。

今日仕込んで、夏に一度天地替えして12月には食べられます。
去年作ったのがそれまではもたないので、来年は2瓶にしようか、今から思案中。



今日のスペシャルデザート。


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自家製ヨーグルトと玄米の甘酒にいちじくのコンポート(冷凍保存)
うっとりする美味しさ。
大好きなものを食する幸せ💗

# by satomi117h | 2021-02-11 22:49 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

冬真っ盛り

冬真っ盛り。
あと一ヶ月は辛抱(・・;)

年明けほどではないけれど、時々寒波がやってきて風雪にさらされ、翌日は雪かき。



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吹雪の翌日。
北国の玄関は二重です。
この風除室の入り口の先に、本物の玄関があります。


シャクヤクがすっかり雪に埋もれました。
玄関前の車寄せまでしっかり雪かきします。
この日は一時間ぐらいかかりました。


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お隣の空き地は、排雪場になっていて雪の山。


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シャクヤクは蕾をつけています。
雪の下は大丈夫か(×∧×)”



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ま、こんなもんでいいだろと枝を吊ったけど、常に豪雪を設定して対策しないといけません。
今年は肝に銘じました!



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また雪の日が続く予報なので、昨日の晴れ間を利用して、屋根から落ちた雪を寄せました。
屋根の高さになる前に片付けないと(・・;)



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スコップで寄せていたけど、そうだ!と思いつき、スコップでザクザク砕き、スノーダンプで移動。ベストな方法発見。
70分かかりました。



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鉢植えの植物は玄関に入れて、氷点下の時は練炭をたいていたのですが、焚きっぱなしが気になり、いっそリビングに置いてしまおう!
その結果、あっという間に新芽が出てきてこんな状態に!
まだ一ヶ月以上外には出せないんですけど(-。-;



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浴衣を解いて夏用の寝巻きにリメイク中。
まずは母用から。
初めて電動ミシン使いました!



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リメイクを教えてくれる先生宅。
新築の一軒家❣️
ピカピカ。そしてあったかい(^-^✿︎)




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キリのいいところで、豆乳鍋をご馳走になりました。
うつわ、ほとんど自作です。
ランチョンマットは手ぬぐいを使って作ったそう。



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この日は、ヨガ、プール、お裁縫の充実のオフでした。
夜は、風さんのアルバムとyou tube (^-^)/
iPhoneに繋ぐJBLのスピーカー買いました(Flip5)
厳しい冬をホクホクに❣️

# by satomi117h | 2021-02-02 08:57 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)