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北秋田市在住、東京と行き来しながらお仕事しています


by satomi117h
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イチジクの当たり年

今年はイチジク の当たり年だったみたいです。
またまた収穫しました。

生食用、ドライイチジクにするもの、ジャム用に冷凍するもの、甘露煮用と分けて、洗って下ごしらえしたら、収穫からもうゆうに2時間(・・;)
美味しく、無駄なくは、手間がかかります。

お尻がパックリ割れて、皮もクタクタのはとてもよそ様にはあげられないので、自分で食します。
これが卒倒しそうに美味しいのです😍



イチジクの当たり年_b0093660_22241447.jpg


もはや形をなしていません。
今年食べた桃や梨も美味しかったけれど、それに負けない甘さ❣️


お隣さんにもお裾分けしたら、お返しにお花をいただきました。
かわいいホオズキもあります💕

うちの庭にはちょうど切花にするお花がない時なので、ヤッター\(^o^)/
明日綺麗に飾ります。




イチジクの当たり年_b0093660_22241570.jpg




甘露煮作りながら、ドライイチジク作りました。
150度に温度設定したオーブンで焼いたのですが、あまりにジューシーなイチジク で、糖を含んだ水分がたくさん出て、トレーが密びたし(?)になってしまいました。
一度取り出してトレーを洗ってからまた焼き直し。
夕飯何度も中断したので、食べたしがしない(×∧×)”




イチジクの当たり年_b0093660_22241761.jpg


やっとドライフルーツらしくなりました。

あと1ヶ月もしないうちに柿の収穫です。
それが終わると庭木の冬囲い。
そして雪の季節を迎えるのです。
1年、早いなぁ。




# by satomi117h | 2020-10-05 22:24 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

ヨガ三昧

昨日から雨です。
結構降りも激しくて、大事に至らなければいいなとちょっと気がかり。

それでも、雨とわかっていれば外仕事は無しで堂々と朝寝坊できるので、それはそれで気持ちはホクホク(^-^✿︎)


ランチは、カンタン酢に漬けたイチジクとカラーピーマンのチーズトースト。
味はまぁまぁ。



ヨガ三昧_b0093660_17282674.jpg


今日はヨガ三昧の日。
午前中すでに2本オンラインで受けて、午後からはついに特別なワークショップを受けることに。
こんなお天気の日は、心置きなく集中できます。
ヨガ日和、万歳❣️



ヨガ三昧_b0093660_17282755.jpg


今日のオンラインヨガは、治療台を移動して治療室で受けることに。
庭が見えて一番気持ちいいところです。

一週遅れの半沢直樹観ながらランチ。
あぁ、ここは秋田だ(・・;)




# by satomi117h | 2020-10-04 12:27 | 身体からだ! | Comments(0)

イチジク食べてます❣️

数日前の気持ちいい晴れの日。
朝夕は寒いのですが、日中陽が出ると汗ばむぐらいの日がありました。

イチジクは今年4,5回収獲しています。
ある日のランチ。
完熟イチジクとクリームチーズのサラダ。
スムージーは、バナナ、コハゼ(ブルーベリーのような黒い実)自家製サラダ菜。
中村屋の野菜カレー(レトルト)



イチジク食べてます❣️_b0093660_21064141.jpg



あまりに気持ちの良いお天気で、お庭の風景も入れました(・・;)



イチジク食べてます❣️_b0093660_21064243.jpg


ある日のイチジクサラダ。
バルサミコ酢を少し煮詰めてオリーブオイルとお塩でソースを作りました。

カラーピーマンのリゾット。
カラーピーマンがやっと色づいてきました。

ワインではなく日本酒です(・・;)


イチジク食べてます❣️_b0093660_21064454.jpg


カラーピーマンがたくさんあるので、カンタン酢に漬けてピクルスにしています。
完熟イチジクも漬けてみています。
今日味見したら美味しかったです❣️
何かと合わせて、もっと美味しいものを研究中。
イチジク、大好き💕
植えておいてくれて、母に感謝。



# by satomi117h | 2020-10-03 21:06 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)

秋です

どうしてこんなに一日が早く終わるのかなぁ。
季節の行事をこなし日々の生活繰り返していたら、はっと気づくともう朝夕は暖房が必要な季節(周りに聞くと、え!?まだ暖房はいらないよと言われるけど、私は必要(・・;

美味しい野菜も果物も、自慢のお料理も(?)
アップできない間に季節が変わってしまいました。



秋です_b0093660_18503559.jpg



イチジクの甘露煮も何回か作りました。
去年は蜂がブンブン飛んで命がけの収穫だったのに、今年は全然。
欲張りな私は、木に登ってギリギリ手が届くところまで収穫するので、いつか落ちて怪我するぞ、と戒めています。

甘露煮は、名人の患者さんから作り方を教わり、やっと安定した美味しさになりました。
治療後、患者さんにお出ししています。



秋です_b0093660_18503656.jpg


ウチの庭には、この時期のお花がないのでちょっと寂しいのですが、そのかわり可愛い実が。
ウメモドキです。




秋です_b0093660_18503859.jpg


これは、山椒の実。
真っ赤になるなんて気付きませんでした。

どちらもお花の代わりに、一輪挿しに挿します。



クロアゲハの幼虫。


秋です_b0093660_18503915.jpg


10センチほどの体長。デカイ!
この時期、鮮やかなグリーンの幼虫などよく見かけます。
山椒の木によく卵を生みつけるらしいのですが、まだ見たことがありません。
アゲハの観察もしてみたいことの一つ。


これから収穫待つのがニンジン。
秋野菜は撒きませんでした。
もう雑草との戦いでヘトヘト(・・;)


秋です_b0093660_18504031.jpg


夏野菜の枯れ枝を払った後は、とっとと防草シート張らなくては!



コメリで敷石的なものを買ってきました。
これで少しは草取りのスペースがなくなります。
ここは日当たりがいいので、雑草がビッシリ隙間なく生えてくるところ。
泣きたくなるぐらい(・_・;



秋です_b0093660_18505839.jpg


今日の夕飯。
完熟イチジクにお豆腐とすりごまのフンワリペーストかけました(^-^✿︎)
自家製ちりめん山椒、自家製シュンギクのナムル。
お米はちょうど去年の消化したところ。
そろそろ新米が届きます。
お味噌汁は、ナス、油揚、エノキノグだくさん。



秋です_b0093660_18505905.jpg


めっちゃ食べてます。
自家製もいただき物も絶対無駄にしないと決めているので、食べます!

今日はこのあと20時からオンラインヨガ一本。
本日2本目。
プール自主トレも小一時間行ってます。
水泳教室は、ついにバタフライに突入しました。
まだ全然ヘナチョコですが、なんちゃってバタフライで25メーター泳いでみました。
まさかこの年で未体験ゾーンに入るとは。

冬が来る前のいい季節、たのしみます❣️




# by satomi117h | 2020-09-28 18:49 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)
庭のイチジク が熟れてきました❣️
早速何個か収穫してきました。



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094072.jpg


美味しいです❣️❣️
木が年々成長し、今年は実がでかい(・・;)
お尻が赤くなって割れてくると、鳥に突かれるので、その前に収穫しないとです。

とりあえず4個収穫し、一個食べたら激ウマだったので、2個あとで食べるべく冷やしました。
お尻が赤く熟したのは、チーズ焼きにしました(=^-^=)



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094110.jpg



夏野菜のチーズ焼き。
スペシャルゲストはイチジク 。
最高です❗️
久々ヒットの一品。
ズッキーニ、スナップエンドウ、アスパラ 、ニンジン、ピーマンが入っています。
マヨネーズでソテーし、塩胡椒、レモン果汁で味付け、上にイチジク を散らし、溶けるチーズをのせ、オーブンで焼きました。
イチジク の甘さがチーズとマッチして、我ながらうっとりです。

あとは作りおきのラタトゥイユ。
そして水なすのお漬物。
これが最近の課題。
ナスの出来がイマイチで、お漬物も味も見た目も今ひとつ(・・;)
上手に育てるから美味しく食べるまで、茄子に限らず最大のテーマです。

ビールは、最近お気に入りの、プレミアモルツ香るエールに、梅シロップの梅を一個入れました❣️
これも最高です。

梅シロップは、患者さんから青梅をいただき、
一つはらっきょう酢漬けにして、今寝かせています。
もう一つは、電気炊飯器で一昼夜で梅シロップを作りました。
青梅にお砂糖入れて一昼夜保温でできました。
梅もトロトロで、その梅を一個、香るエールに入れました。
フルーティさ倍増。
この世は美味しいもので満ちています。






# by satomi117h | 2020-08-03 20:09 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)