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北秋田市在住、東京と行き来しながらお仕事しています


by satomi117h
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庭のイチジク が熟れてきました❣️
早速何個か収穫してきました。



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094072.jpg


美味しいです❣️❣️
木が年々成長し、今年は実がでかい(・・;)
お尻が赤くなって割れてくると、鳥に突かれるので、その前に収穫しないとです。

とりあえず4個収穫し、一個食べたら激ウマだったので、2個あとで食べるべく冷やしました。
お尻が赤く熟したのは、チーズ焼きにしました(=^-^=)



来たー!!イチジク ❣️_b0093660_20094110.jpg



夏野菜のチーズ焼き。
スペシャルゲストはイチジク 。
最高です❗️
久々ヒットの一品。
ズッキーニ、スナップエンドウ、アスパラ 、ニンジン、ピーマンが入っています。
マヨネーズでソテーし、塩胡椒、レモン果汁で味付け、上にイチジク を散らし、溶けるチーズをのせ、オーブンで焼きました。
イチジク の甘さがチーズとマッチして、我ながらうっとりです。

あとは作りおきのラタトゥイユ。
そして水なすのお漬物。
これが最近の課題。
ナスの出来がイマイチで、お漬物も味も見た目も今ひとつ(・・;)
上手に育てるから美味しく食べるまで、茄子に限らず最大のテーマです。

ビールは、最近お気に入りの、プレミアモルツ香るエールに、梅シロップの梅を一個入れました❣️
これも最高です。

梅シロップは、患者さんから青梅をいただき、
一つはらっきょう酢漬けにして、今寝かせています。
もう一つは、電気炊飯器で一昼夜で梅シロップを作りました。
青梅にお砂糖入れて一昼夜保温でできました。
梅もトロトロで、その梅を一個、香るエールに入れました。
フルーティさ倍増。
この世は美味しいもので満ちています。






by satomi117h | 2020-08-03 20:09 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)