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北秋田市在住の鍼灸師。治療のこと、田舎暮らしのことなど書いています。コロナ自粛のため東京治療室は閉鎖中。https://www.kurumi-room.com


by satomi117h
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ポテトサラダ風おからサラダ…

ポテトサラダ風おからサラダ…_b0093660_19402160.jpg


昨日、お友達と行ったお店のメニューで美味しかったので
早速トライしてみました。

実は、2年前に買ってまだ使っていなかった豆乳メーカーがありましたの^^;
乾燥した大豆を入れて25分ぐらいでできましたよ。
ちょー便利!これから度々使いマス。

まずは、出来立て豆乳を熱々でいただきました。

そして、
豆乳チーズを作り、残りの豆乳は瓶詰めで保存(^^)v

おからは、ポテトサラダ風に。
も少しキチッと水切りしたほうがよかったかも。

でもあっさりして美味しいです。
ホントは豆乳マヨネーズも作ろうと思ったのだけど
菜種油がなかったので、次回にすることに。
代りに、松田のマヨネーズ使いました。

で、今日の夕飯

ポテトサラダ風おからサラダ…_b0093660_19505869.jpg


炒飯
ポテトサラダ風おからサラダ
豆乳チーズ

ちょっと陰性に傾いたご飯だったかも。
でも暖かかったし、いっか。


それにしても、気がつくとこの時間。
課題いっぱいのいつもの週末かぁ…。


母の日なのに、GWで帰ったことをいいことに
母に何にもしなかったなぁ。

電話しよ。
by satomi117h | 2007-05-13 19:53 | ほぼベジ生活 | Comments(0)