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北秋田市在住の鍼灸師。治療のこと、田舎暮らしのことなど書いています。コロナ自粛のため東京治療室は閉鎖中。https://www.kurumi-room.com


by satomi117h
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わさび…

親戚のおばちゃんから聞きました。

わさびを刻んで、サッと湯通ししてひたひたのお水に浸し、一気に冷やして冷蔵庫へ。
お浸しに添えたり、お吸い物に入れたり。
ピリッとして美味しいです!!

わさび…_b0093660_2323967.jpg


で、今日は、実家の庭から引き抜いて帰ってきましたよ。
家に帰るやいなや作りました。
そして…

わさび…_b0093660_2393069.jpg


お豆腐の上にのせていただきました。
ピリッとしてシャキシャキしてサイコーです(^^)v

あと、速攻冷蔵庫開けて、糠床取り出してかき混ぜ、キュウリを漬け込みました。
ラップを表面にピッタリかけて、ピンと蓋をして冷蔵庫入れておいたら大丈夫でした。

ホッ!

はぁ~~やっぱり、家がイチバン!かなぁ…
by satomi117h | 2007-05-05 23:12 | ほぼベジ生活 | Comments(0)