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北秋田市在住、東京と行き来しながらお仕事しています


by satomi117h
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薬膳料理教室

久々薬膳料理教室に来ました。
今日のメニューは、
カジキマグロの照り焼き
ウドとワラビのすまし汁
野菜の塩麹和え
そら豆ご飯



薬膳料理教室_b0093660_13171117.jpg


自家製の米麹で作った塩麹だそう。
私もよく作るのですが、コクというかまろやかさが違います。
同じ麹で作った甘酒もいただきましたが、
これもまた絶品でした。
味噌作り教室もあるそう。
参加したいです❣️
豊かさの極みです。
 
その前に、冬の間後回しにしていた家の片付けと、畑おこしもしなければ(・・;)

畑は、耕運機を貸してもらえるところを探しています。
なんとかなりそう。
ちょっとしたスペースとはいえ、去年の労働思い出すと、とても人力では行えません。

そして、今年は野菜の種類も少なくしようと思います。
あれもこれもはやめます(・・;)

いろいろ計画わき起こる春(^-^✿︎)

これからヨガです(=^-^=)







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by satomi117h | 2019-04-04 13:17 | 今日のとぱーずむ~ん | Comments(0)